Photobucket


모두들 크리스마스는 잘 보내셨나요? ^^

(슁~~~ 쉥~~~ 휑~~~ 찬 바람 부는 게시판~~~ 다들 잘 보내신 것으로 알겠음. ^^)

저도 여행도 다녀오고 가족들과 잘 보냈어요.

요리방엔 너무 오랜만에 글을 올리는 것 같죠...

지난 여름에 항하수님께 곧 글을 올리겠다 했는데

그 여름은 지나가고 가을은 날라가고...

어느새 흰 눈 사이로 썰매를 타는 겨울이...

항하슈님 죄숑.

음식 사진들 올리는 일이 생각보다 시간이 너무 많이 들어가는 일이다보니...

그리하여,

2011년이 가기 전에

오늘은 Holiday Season을 맞이하여

누구나 너~무나 쉽게 만들 수 있는 Chocolate Fudge를 만들었어요.

옆에 있는 사랑하는 사람들과 같이

따뜻하고 달달한 향에 둘러쌓여서

같이 만들고 먹고 또 선물도 하고...

Festive한 분위기를 함께 느끼고 즐기기에 이렇게 쉽고 간단한 방법이 있을까 싶어요.

저는 Martha Stewart 의 recipe 를 참조해서 만들었는데

설탕의 양은 각자 조절하시고

다 만든 다음 cocoa 가루나 powder sugar를 솔솔 뿌려 주세요.

빵이나 쿠키 위에 powder sugar 를 뿌리면

꼭 눈이 내린 것 같이 너무 예뻐요. ^^ (눈이 안 내리는 곳에 살아서 ^^)

그럼 모두들 바쁜 연말 즐겁게 보내시고

Happy New Year~~~

슁~~~ 쉥~~~ 휑~~~


재료:

설탕 1컵
소금 1/2 ts.
버터 (unsalted) 3 Tbs.
크림 1/2컵
작은 마시멜로 1 3/4컵
chocolate chips (semi-sweet) 1 1/2 컵
바닐라 extract 1/2 ts.
호두 (chopped) 3/4컵

만들기:

설탕, 소금, 버터, 크림, 마시멜로를 넣고 중불에서 녹이다가


Photobucket


다 녹으면 불에서 내린 후 chocolate과 바닐라를 넣고 잘 섞어 녹여줍니다.

호두도 같이 섞어주고...


Photobucket


팬에 chocolate을 부어 식혀주다가 완전히 굳으면

원하는 크기와 모양으로 잘라서 예쁘게 포장하면 완성입니다.

자로 간격을 재고 줄을 살짝 긋고 자르면

일정한 모양의 예쁜 fudge들이 나오겠죠?

전 대충 눈으로 간격을 정하고 잘랐어요.

두둥~~


Photobucket

으헝헝 자를 가져오시오~~~~~

그래도 나름 러스틱한...

뿌잉뿌잉!

다 먹어주겠어...


Photobucket

이 게시물을..